料理教室メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ

中国・中華料理のレストラン「クラブチャイナ」がランチ付で、月に一度開催している料理教室[レシピ付き]です。
講習後にはレッスンでご紹介したお料理を含む会食がございます。レシピで学んだお料理の味を、しっかりと確かめていただける点もご好評いただいています♪
また、レッスン中に気になったところやわからなかった部分はお気軽にご質問ください。

1回で完結する単発講座ですので、ご興味のあるテーマ月だけご参加いただくことができます。どうぞお気軽にご参加ください。

 

2019年2月料理教室レポート

料理教室レポートメニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ
メニュー
  • 辣黄瓜(胡瓜のピリ辛甘酢漬け)
  • 春捲(五目春巻き)
  • 什景炒麺(五目あんかけ焼きそば)
 
【テーマ】プロが教える!基本の中国料理3品
 

今月のお料理教室は「プロが教える!基本の中国料理3品」がテーマ。

大通りに移転して後、初のお料理教室が開催されました。
「プロが教える!基本の中国料理3品」をテーマに、 「辣黄瓜(胡瓜のピリ辛甘酢漬け)」、「春捲(五目春巻き)」、「什景炒麺(五目あんかけ焼きそば)」の3品をご紹介しました。

 

新たに、会場を「クラブガーデン」として開催いたしました。
クラブチャイナのパーティなどでもご利用いただける、より広く落ち着いた会場になっております。
また、約1年ぶりの開催にもかかわらず、たくさんの方にお集まりいただき誠にありがとうございます。

 

今月のレシピは、中国料理の代表的な3品をご紹介。
中国料理の基本の料理を、手軽に本格的なレシピでレッスンいたしました。
いつものお味にひと手間加えて、本場の味をお楽しみください。

 

クラブチャイナのお料理教室は、お店で実際に調理している方法やちょっとしたコツ、
プロの技を毎月デモンストレーション形式でお伝えしています。

 

3月は、『春野菜をふんだんに使った料理』を講習いたします。▶
皆様のご参加をお待ちしております。

今月の公開レシピ【什景炒麺(五目あんかけ焼きそば)】
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    メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ ※画像をクリックするとレシピ(PDF)が開きます。
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    ■材料
     
    蒸し麺
    1人前(150g)
    海老
    2本
    イカ
    20g
    豚肉
    20g
    たけのこ
    20g
    白菜
    100g
    もやし
    40g
    木耳
    10g
    人参
    10g
    青梗菜
    30g
    水溶き片栗粉
    20g
     
     
     
    <スープ調味料>
    鶏ガラスープ
    250㏄
    薄口醤油
    大匙1.5杯
    オイスターソース
    小匙1.5杯
    上白糖
    小匙1.5杯
    胡麻
    少々
    胡麻油
    少々
    作り方
    1.
    海老は殻を剥き、背ワタをとる。イカ・豚肉・野菜はすべて食べやすい大きさにカットする。
    2.
    ボウルにスープ調味料をすべて混ぜ合わせる。
    3.
    蒸し麺を焼く。鍋にサラダ油を入れ、蒸し麺をこんがりと焼き、ザルに空けて油をきる。
    4.
    フライパンで海老・イカ・豚肉を炒めてザルに空ける。
    同じフライパンですべての野菜を軽く炒め、2のスープを入れて軽く煮込む。
    水溶き片栗粉でとろみをつけて、胡麻油を入れる。お皿に焼いた蒸し麺を盛り、あんをかけて完成。

開催予告|3月のお料理教室

3月26日(火) 10:30~13:00 (ご会食時間を含みます)
受講テーマ|春野菜をふんだんに使った料理!
  • じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め
  • 春キャベツいっぱいの味噌炒め
  • フキのオイスタ―ソース煮

チャイニーズレストラン クラブチャイナでは毎月1回お料理教室を行っております。
本格中国・中華料理を家庭でも簡単に調理できるようにアレンジを加えたレシピをデモンストレーション形式でご説明しながら目の前で調理いたします。
講習後は、受講料理を含めたランチコースでご会食いただきます。お気軽にご参加ください。

料理教室メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ※画像はイメージです。
【場所】
CLUB GARDEN(クラブガーデン/クラブチャイナ同ビル4階)
【定員】
30名様(完全予約制)
【締切】
定員になり次第終了
【会費】(ご会食費込み)
おひとりさま 2,700円(税込)
【申込方法】
下記ご予約ボタンよりお電話(11:00~22:00/水曜定休)いただくか、お問い合わせフォームより①お名前 ②人数 ③お電話番号 ④お料理教室参加希望の旨の4点をお知らせください。
電話で予約 
お問い合わせフォーム
電話:011-272-4077 ▶ (11:00~22:00/水曜定休)
web:お問い合わせフォームをご利用ください。▶