料理教室メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ

中国・中華料理のレストラン「クラブチャイナ」がランチ付で、月に一度開催している料理教室[レシピ付き]です。
講習後にはレッスンでご紹介したお料理を含む会食がございます。レシピで学んだお料理の味を、しっかりと確かめていただける点もご好評いただいています♪
また、レッスン中に気になったところやわからなかった部分はお気軽にご質問ください。

1回で完結する単発講座ですので、ご興味のあるテーマ月だけご参加いただくことができます。どうぞお気軽にご参加ください。

 

2019年12月料理教室レポート

料理教室レポートメニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ
メニュー
  • 野菜のテリーヌ XO醤ソース
  • 海鮮パスタ 豆豉ソース
  • 鶏もも肉のビーツのみぞれソースかけ
 
【テーマ】手軽につくるクリスマスの中華料理
 

今月のお料理教室は『手軽につくるクリスマスの中華料理』がテーマ。
ご家族で囲むクリスマスの食卓にぴったりの「海鮮パスタ 豆豉ソース」や「野菜のテリーヌ XO醤ソース」、パーティのメイン料理としても盛り上がる「鶏もも肉のビーツのみぞれソースかけ」など3品をご紹介しました。

 

12月になり、今年もあわずか。『師走』の名のとおりお忙しくされていることと思います。
皆様はクリスマスや年越しの準備はもうお済みでしょうか。クラブチャイナでは今年、皆様からのご要望にお応えして年末限定スペシャルオードブルをご用意しております。年末のお忙しい日に、お節やお祝いのお料理の1つとして、ご家族が集まるパーティに、ご利用いただけましたら幸いです。

 

今年のクリスマスは週の中日ということもあり、中々準備に手をかけられないとお考えの方も多いのではないでしょうか。
今回は手軽に作る中華アレンジのクリスマスメニュー3品をご紹介いたしました。
ご家族・ご友人と過ごすクリスマスのお祝いを、美味しい料理で楽しんでいただければ幸いです。

 

クラブチャイナのお料理教室は、お店で実際に調理している方法やちょっとしたコツ、
プロの技を毎月デモンストレーション形式でお伝えしています。

 

1月は、『お正月の余った食材のアレンジレシピ』を講習いたします。▶
本年は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。来年も皆様にとって良い年になりますようご祈念申し上げます。

今月の公開レシピ【海鮮パスタ 豆豉ソース】
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    メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ ※画像をクリックするとレシピ(PDF)が開きます。
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    ■材料
     
    小エビ
    5尾
    帆立
    2個
    ヤリイカ
    3切れ
    ブロッコリー
    80g
    パスタ
    100g
     
     
     
    <豆豉ソース>
     
    醤油
    大匙1
    上白糖
    小匙1
    オイスターソース
    小匙1
    鶏がらスープ
    100㏄
    にんにくのみじん切り
    小匙1/2
    水溶き片栗粉
    適量
    豆豉
    小匙1.5
    作り方
    1.
    ブロッコリーはひと口大にカットし、ボイルする。ヤリイカもボイルしておく。
    2.
    小海老・帆立は下味をし、片栗粉と卵白で衣をつけて170℃の油で揚げる。
    3.
    揚げた鍋で、にんにくのみじん切りと豆豉を炒め、香りが出てきたら醤油、上白糖、鶏がらスープを入れ沸いてきたら1と2を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
    4.
    沸騰した鍋に塩少々を入れ、パスタを入れて茹でる。
    茹で上がったら3の鍋に、絡めて器に盛り付けて完成。

開催予告|1月のお料理教室

1月16日(木) 10:30~13:00 (ご会食時間を含みます)
受講テーマ|お正月の余った食材のアレンジレシピ
  • 中華料理をあっさり仕上げるコツや、より食べやすく見た目も華やかにお楽しみいただけるレシピをご紹介します。

チャイニーズレストラン クラブチャイナでは毎月1回お料理教室を行っております。
本格中国・中華料理を家庭でも簡単に調理できるようにアレンジを加えたレシピをデモンストレーション形式でご説明しながら目の前で調理いたします。
講習後は、受講料理を含めたランチコースでご会食いただきます。お気軽にご参加ください。

料理教室メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ※画像はイメージです。
【場所】
CLUB GARDEN(クラブガーデン/クラブチャイナ同ビル4階)
【定員】
30名様(完全予約制)
【締切】
定員になり次第終了
【会費】(ご会食費込み)
おひとりさま 2,750円(税込)
【申込方法】
下記ご予約ボタンよりお電話(11:00~22:00/水曜定休)いただくか、お問い合わせフォームより①お名前 ②人数 ③お電話番号 ④お料理教室参加希望の旨の4点をお知らせください。
電話で予約 
お問い合わせフォーム
電話:011-272-4077 ▶ (11:00~22:00/水曜定休)
web:お問い合わせフォームをご利用ください。▶

 

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