料理教室メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ

中国・中華料理のレストラン「クラブチャイナ」がランチ付で、月に一度開催している料理教室[レシピ付き]です。
講習後にはレッスンでご紹介したお料理を含む会食がございます。レシピで学んだお料理の味を、しっかりと確かめていただける点もご好評いただいています♪
また、レッスン中に気になったところやわからなかった部分はお気軽にご質問ください。

1回で完結する単発講座ですので、ご興味のあるテーマ月だけご参加いただくことができます。お一人でも、おともだちと一緒でも♪どうぞお気軽にご参加ください。

 

2020年2月料理教室レポート

料理教室レポートメニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ
メニュー
  • 自家製XO醤
  • 真イカと白菜と菜の花のXO醤のソースかけ
  • 桜鱒のフライ 赤インゲン豆のマリネと豆板醤ソース添え
  • あんかけ海鮮炒飯
 
【テーマ】冬の海鮮料理レシピ
 

今月のお料理教室は今が旬の海の幸を使ってつくる中国料理、『冬の海鮮料理レシピ』がテーマ。
「自家製XO醤」から作る「真イカと白菜と菜の花のXO醤のソースかけ」や、「桜鱒のフライ 赤インゲン豆のマリネと豆板醤ソース添え」、「あんかけ海鮮炒飯」の3品をご紹介しました。

 

2月になり、これまで降らなかった分を取り返すように降る雪に驚いている方も多いのではないでしょうか。
路面状況も日によって様々ですので、お出かけやお買いもの、ご来店の際などは十分にお気を付け下さい。
クラブチャイナではシーズンにあわせて、人気のタピオカドリンクのHOT販売も開始いたしました♪
お買い物の一休みに、ティータイムにお試しいただければ幸いです。

 

スーパーにも北海道ならではの季節の魚介が並んでいます。
今回は手軽に手に入れやすく、扱いやすい魚介3品を使ったメニューをご紹介いたしました。
食卓のメインとして、お休みの日の一品として是非お試しくださいませ。

 

クラブチャイナのお料理教室は、お店で実際に調理している方法やちょっとしたコツ、
プロの技を毎月デモンストレーション形式でお伝えしています。

 

3月は、『春野菜を使った中華料理』を講習いたします。▶
お一人でも、お友達やご家族でもお気軽にご参加いただけます。皆様のお越しをお待ちしています!

今月の公開レシピ【真イカと白菜と菜の花のXO醤のソースかけ】
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    メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ ※画像をクリックするとレシピ(PDF)が開きます。
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    ■材料(2‐3人前)
     
    真イカ(胴の部分)
    1杯分
    菜の花
    1/2本
    白菜(塩揉み)
    1枚
    XO醤
    大匙1.5
    鶏がらスープ
    小匙1
    白髪葱
    適量
    作り方
    1.
    真イカは包丁で両面に切り込みを入れておく。
    2.
    白菜は食べやすい大きさにカットして、軽く塩揉みしておく。
    3.
    菜の花はボイルして、水気をとり、フライパンで2の白菜と軽く炒めておく。
    4.
    1の真イカをフライパンで焼き、ひっくり返して酒を加えて蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。焼きあがったらカットして、お皿に3を盛りつけて真イカをのせる。
    5.
    最後にXO醤を軽く炒めて、鶏がらスープを加えて混ぜ合わせ、真イカにかけて白髪葱をのせて完成。

開催予告|3月のお料理教室

3月19日(木) 10:30~13:00 (ご会食時間を含みます)
受講テーマ|春野菜を使った中華料理レシピ
  • 中華料理をあっさり仕上げるコツや、より食べやすく見た目も華やかにお楽しみいただけるレシピをご紹介します。

チャイニーズレストラン クラブチャイナでは毎月1回お料理教室を行っております。
本格中国・中華料理を家庭でも簡単に調理できるようにアレンジを加えたレシピをデモンストレーション形式でご説明しながら目の前で調理いたします。
講習後は、受講料理を含めたランチコースでご会食いただきます。お一人でも、おともだちと一緒でも♪お気軽にご参加ください。

料理教室メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ※画像はイメージです。
【場所】
CLUB GARDEN(クラブガーデン/クラブチャイナ同ビル4階)
【定員】
30名様(完全予約制)
【締切】
定員になり次第終了
【会費】(ご会食費込み)
おひとりさま 2,750円(税込)
【申込方法】
下記ご予約ボタンよりお電話(11:00~22:00/水曜定休)いただくか、お問い合わせフォームより①お名前 ②人数 ③お電話番号 ④お料理教室参加希望の旨の4点をお知らせください。
電話で予約 
お問い合わせフォーム
電話:011-272-4077 ▶ (11:00~22:00/水曜定休)
web:お問い合わせフォームをご利用ください。▶

 

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