料理教室メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ

中国・中華料理のレストラン「クラブチャイナ」がランチ付で、月に一度開催している料理教室[レシピ付き]です。
講習後にはレッスンでご紹介したお料理を含む会食がございます。レシピで学んだお料理の味を、しっかりと確かめていただける点もご好評いただいています♪
また、レッスン中に気になったところやわからなかった部分はお気軽にご質問ください。

1回で完結する単発講座ですので、ご興味のあるテーマ月だけご参加いただくことができます。お一人でも、おともだちと一緒でも♪どうぞお気軽にご参加ください。

 

2020年12月料理教室レポート

料理教室レポートメニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ
メニュー
  • 塩水海老とヨーグルトサワーソース
  • 中華風和えそば
  • ローストポーク オイスターバターソース黒胡椒風味
 
【テーマ】お家で絶品!!パーティ料理
 

今月のお料理教室は『お家で絶品!!パーティ料理』をテーマにクリスマスや年末年始に楽しみたいお家パーティにピッタリのお料理をご紹介しました。
赤と白の色味が華やかな海老をぐるりと贅沢に並べた「塩水海老とヨーグルトサワーソース」や、広い世代で食べやすい「中華風和えそば」、メイン料理として食べごたえ&見た目もばっちりな「ローストポーク オイスターバターソース黒胡椒風味」の3品を講習いたしました。

 

いよいよ年末年始も間近。年末の支度を始められた方も多いのではないでしょうか。
感染症の影響がなかなか治まらず、北海道は静かな年越しを迎えることとなりそうです。
ご自宅でご家族と囲む食卓を華やかに彩る楽しいパーティ料理のレシピをご紹介していますので是非皆様もお試しください。

 

今回ご紹介した3品は、手に入りやすい食材を使った、皆が食べやすいメニューばかり。
大人はもちろん、お子様から年配の方まで皆様で美味しく召し上がっていただけます。
盛り付けを工夫して華やかなパーティをお楽しみください!

 

クラブチャイナのお料理教室は、お店で実際に調理している方法やちょっとしたコツ、
プロの技を毎月デモンストレーション形式でお伝えしています。

 

1月は、『余った食材を使い切りたい!マンネリ防止レシピ 大根・白菜・キャベツ編』を予定しております。▶
状況によってはスケジュールが変更になる場合がございます。最新の情報についてはお気軽に店舗までお問い合わせくださいませ。

今月の公開レシピ【ローストポーク オイスターバターソース黒胡椒風味】
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    メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ
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    ■材料
     
    豚肩ロース
    (モモ肉やロース肉でも可)
    450g~550g
     
     
    [調味料]
     
    適量
    胡椒
    適量
    ニンニク
    小匙1
    生姜
    小匙1
     
     
    [ソース]
     
    オイスターソース
    大匙2
    醤油
    大匙2
    鶏がらスープ
    大匙4
    胡麻油
    小匙2
    バター
    15g
    黒胡椒
    適量
    水溶き片栗粉
    適量
    作り方
    1.
    はじめに、豚肉に調味料で下味をつけ1時間程度冷蔵庫からだして常温にしておく。大きな鍋にお湯を沸かしておく。(お肉がしっかり隠れる程度の水量)
    2.
    豚肉が常温になったらそのまま密閉袋に入れ、鍋のお湯が沸騰したら火を止めて、豚肉を入れ蓋を閉じて1時間置いておく。
    3.
    一時間後、蓋を開けてそのままお湯が冷めるまで再び置いておく。。
    4.
    ソースは胡麻油・バター・水溶き片栗粉以外を鍋に入れ、火にかけながら溶かす。砂糖が溶けきったら水溶き片栗粉でとろみをつけてバターと胡麻油で香りをつけたらソースの完成。
    5.
    豚肉を入れたお湯が冷めたら袋から取り出し、フライパンで全面を中火で香ばしく焼きつける。
    6.
    焼きあがった豚肉をカットし、ソースをかけたら完成。

開催予告|1月のお料理教室

1月14日(木) 10:30~13:00 (ご会食時間を含みます)
受講テーマ|余った食材を使い切りたい!マンネリ防止レシピ 大根・白菜・キャベツ編
  • 中華料理をあっさり仕上げるコツや、より食べやすく見た目も華やかにお楽しみいただけるレシピをご紹介します。

※新型コロナウイルス感染症対策として、ご参加いただくお客様には講習中のマスク着用をお願いしております。ご不便をおかけいたしますがご協力の程お願いいたします。
チャイニーズレストラン クラブチャイナでは毎月1回お料理教室を行っております。
本格中国・中華料理を家庭でも簡単に調理できるようにアレンジを加えたレシピをデモンストレーション形式でご説明しながら目の前で調理いたします。
講習後は、受講料理を含めたランチコースでご会食いただきます。お一人でも、おともだちと一緒でも♪お気軽にご参加ください。

料理教室メニューイベント札幌豊平区中国中華料理の隠れ家レストラン【公式】チャイニーズレストランクラブチャイナ※画像はイメージです。
【場所】
CLUB GARDEN(クラブガーデン/クラブチャイナ同ビル4階)
【定員】
15名様(完全予約制)
【締切】
定員になり次第終了
【会費】(ご会食費込み)
おひとりさま 2,750円(税込)
【申込方法】
下記ご予約ボタンよりお電話(11:00~22:00/水曜定休)いただくか、お問い合わせフォームより①お名前 ②人数 ③お電話番号 ④お料理教室参加希望の旨の4点をお知らせください。
電話で予約 
お問い合わせフォーム
電話:011-272-4077 ▶ (11:00~22:00/水曜定休)
web:お問い合わせフォームをご利用ください。▶

 

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